Bushmills - Blended Irish Whiskey - Black Bush

Très fruité, Black Bush est un blend délicieux qui possède une richesse et une élégance rares. Il tire du malt le corps et l’onctuosité auxquels la touche de whiskey de grain triple distillé ajoute une vivacité captivante. Composé de 80% de single malt Bushmills, Black Bush tire son nom de sa coloration sombre. Vieilli entre 7 et 9 ans dans des fûts espagnols de Sherry Oloroso, sa longue maturation lui offre une palette aromatique riche et originale.

Élaboration :

Blended haut de gamme contenant plus de 80% de Single Malt de 7 à 9 ans issu de la distillerie Bushmills et vieilli majoritairement en fûts de chêne espagnols ayant contenu du Xérès Oloroso.

Robe :

Or soutenu avec de légers reflets cuivrés.

Nez :

Frais et plein, très parfumés. Notes boisées, chêne et vanille et touches fruités, fruits rouges, fruits secs et Sherry. À l'aération, accents de caramel et de praliné voire des notes de torréfaction.

Bouche :

Onctueuse et pleine, très savoureuse et gourmande avec des notes de beurre et de caramel, des saveurs de raisins secs et de citron confit provenant des fûts de Sherry. Elle évolue sur l'orge maltée et la rose. La finale longue et sèche s'étire sur des saveurs d'épices.

Température :

À servir à température ambiante dans un verre à whisky Glencairn

Accord mets et vin :

À déguster seul, sec, sur glace ou pour les amateurs d'eau, en marge de leur dégustation de Whiskey, nous suggérons une eau de source plate, neutre et fraîche.

C’est en 1608 que Bushmills se voit accorder sa licence de distillation par le roi d’Angleterre James 1er, l’autorisant ainsi à distiller sur la côte Nord-Est irlandaise. The Old Bushmills Distillery devient alors la plus ancienne distillerie de Whiskey sous licence au monde. Plus de 400 ans plus tard, le whiskey est toujours fabriqué dans cette même distillerie à Bushmills. Marque emblématique du terroir irlandais, Bushmills propose une large gamme de blends & malt réputés pour leur rondeur et leur richesse aromatique. L’eau utilisée pour la fabrication est puisée dans la rivière Bush, qui ruissèle sur des lits de roches basaltiques, typiques de cette région sauvage de la côte Nord de l’Irlande, qui pavent la légendaire Chaussée des Géants, à deux pas de la Bushmills Distillery.